Delícia de surpresa de maçã

Alimentos funcionais são aqueles que auxiliam na redução de riscos de doenças crônicas não transmissíveis. Além do seu alto valor nutritivo, a maçã é considerada um alimento funcional, pois possui ação antioxidante que auxilia entre outros na redução de doenças cardiovasculares.

A seguir vamos apresentar um doce que ajuda aquelas pessoas que não comem a maçã em natura. Claro que ao cozinhá-la há perda de propriedades, mas assim mesmo e melhor do que não ingeri-la.

Supresa de maçãIngredientes:

• 3 maçãs verdes
• 1 lata de leite condensado
• 
  
• 3 ovos
• 
  
• 2 claras
• 
  
• 4 colheres de açúcar

Preparo:
Descasque as maçãs e corte-as em fatias, forrando com elas o fundo de um refratário. Bata no liquidificador o leite condensado e os ovos e derrame por cima das maçãs. Bata as claras em neve dura, acrescente o açúcar bata mais um pouco e cubra as maçãs com este merengue. Leve ao forno ate que fique dourado. Sirva gelado.