Bolo diet de fubá 'Romeu e Julieta'

Bolo de fubá com goiaba é uma combinação perfeita (Foto:iStock) O bolo de fubá não pode faltar em uma boa festa. Para quem não pode comer nada feito com açúcar, esse bolo diet é uma ótima opção. Confira a receita.

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Ingredientes:

• 3 copos de leite
• 2 ovos 
• 2 colheres de margarina
• 2 pacote de queijo ralado
• 4 colheres bem cheias de adoçante para forno e fogão em pó
• 3 colheres de farinha de trigo
• 2 copos de fubá
• 2 colheres de fermento em pó
• 200 gramas de goiabada diet

O bolo de fubá não pode faltar em um bom lanche (Foto: Divulgação)
Preparo:

• Coloque no liquidificador: 3 copos de leite, 2 ovos, 2 colheres de margarina, 2 pacote de queijo ralado, 4 colheres bem cheias de adoçante (para forno e fogão) em pó, 3 colheres de farinha de trigo e 2 copos de fubá. Bata ate formar uma massa homogênea. Acrescente duas colheres de fermento em pó e bata novamente. 
• Unte uma forma grande (de buraco no meio, como as de pudim) com margarina e farinha de trigo. Coloque a massa e leve pra assar por aproximadamente 20 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
• Enquanto a massa está no forno, derreta 200 gramas de goiabada diet com meio copo de água. Assim que tirar o bolo desenforme com cuidado, fure-o algumas vezes como garfo e derrame a goiabada sobre o bolo. Fica uma delícia.